Kartöflur með dill og sítrónu

VAXA dill sprettur, skorið smátt
500 gr kartöflur, skornar í bita
1 hvítlauksgeiri
50 gr graslaukur, skorinn smátt
2 msk dijon sinnep
2 msk sítrónu safi
60 ml ólífu olía 

Aðferð: Skerið kartöflur í bita. Smyrja eldfast mót með ólífu olíu og setja kartöflurnar ofaní. Eldið á 200 gráðum í ca 15-20 mínútur.

Blandið saman sinnepi, sítrónu safa og ólífu olíu. Bætið út í smátt söxuðum hvítlauk, graslauk og dilli.

Þegar kartöflurnar eru tilbúnar er öllu blandað saman.