Innbakaðar kartöflur með sprettum

VAXA blaðlauks sprettur
300 gr kartöflur, skornar í litla teninga
150 gr rifinn ostur
1 pakki smjördeigs plötur (4 plötur)
Salt og pipar
Olía eða smjör til steikingar

Aðferð:

Brúnið kartöflubitana á pönnu, saltið og piprið vel. Látið smjördeigið þiðna og fletjið út. Blandið osti, smátt skornum sprettum og kartöflunum saman og skiptið jafnt á milli tveggja deig platna. Lokið með hinum tveimur og notið gaffal til að klemma saman allar brúnirnar. Stingið göt eða skerið út munstur í efri plötuna. Pennslið að lokum með eggi. Bakað í ofni við 200 gráður í 15 – 20 mínútur.