Smash dumpling tacos
60 g grænkál frá Vaxa
2/3 dl mæjónes
2 tsk hunangs sinnep
Safi úr 1/2 lime
Salt og pipar
4 ferskar döðlur
Granateplakjarnar úr 1/2 granatepli
30 g pekanhnetur
- Setjið mæjónes, hunangssinnep, lime safa, salt og pipar í skál og hrærið saman.
- Í stóra skál setjiði grænkál, smátt skornar og steinhreinsaðar döðlur og granateplakjarna (skiljið nokkra eftir til að skreyta með á eftir), blandið öllu saman. Bætið sósunni út á og blandið saman.
- Setjið á fallegan disk og setjið pekanhneturnar yfir ásamt restinni af granateplakjörnunum.
