Ómótstæðileg pestó & prosciutto samloka
Fersk mozzarella, silkimjúk prosciutto skinka, ilmandi basilíka og bragðmikið grænt pestó koma saman í þessari einföldu en ótrúlega góðu samloku. Klettasalatið gefur henni ferskleika og smá piparkeim sem passar fullkomlega með mildri mozzarella og saltri hráskinkunni.
1 Baguette
Grænt pestó
30 g klettasalat frá Vaxa
Prosciutto skinka
1 fersk mozzarella kúla
15 g basilíka frá Vaxa
Skerið baguette brauðið endilangt og smyrjið bæði efri og neðri hlutann með grænu pestói.
Setjið klettasalatið á neðra brauðið, skerið mozzarella kúluna í sneiðar og leggið ofan á klettasalatið.
Raðið prosciutto skinku yfir og dreifið basil yfir allt.
Lokið með efra brauðinu og skerið í bita.
