3 kjúklingabringur
Kjúklingakryddblanda
1 msk steikingarolía
1 laukur
250 g sveppir
4-5 hvítlauksgeirar
400 ml rjómi
2 tsk kjúklingakraftur
1 tsk oreganó
Salt og pipar
100 g babyleaf frá VAXA
200 g litlir tómatar
500 g ravioli fyllt með osti
15 g basilíka frá VAXA
Aðferð:
Kveikið á ofninum og stillið á 200°C, undir og yfir hita. Kryddaði bringurnar vel og settu í eldfastmót, bakaðu bringurnar inn í ofni í 20-25 mín en það fer eftir stærð bringanna. Best er að nota kjöthitamæli en kjarnhiti á að ná 76°C. Láttu bringurnar hvíla við stofuhita í 5 mín áður en þú skerð þær. Á meðan bringurnar eru að eldast, gerið sósuna.
Skerið laukinn smátt niður og steikið á pönnu upp úr olíu.
Skerið sveppina líka niður og bætið út á pönnuna, steikið.
Rífið hvítlauksgeirana út á pönuna, steikið.
Hellið rjómanum út á pönnuna ásamt kjúklingakrafti, oreganó og salti og pipar.
Bætið babyleaf og tómötum út á pönnuna og blandið saman. Leyfið þessu að malla saman í smástund.
Sjóðið pastað samkvæmt leiðbeiningum og setjið það svo út í sósuna. Setjið í fallegt fat.
Skerið bringurnar niður í sneiðar og setjið ofan á pastað, dreifið basilíku yfir.
